В книге "Еда и мозг" доктор Дэвид Перлмуттер рассказывает о том, как питание влияет на здоровье мозга и общее самочувствие. Автор исследует связь между рационом и такими заболеваниями, как депрессия, деменция, ожирение и даже болезнь Альцгеймера. Он утверждает, что современная диета, богатая углеводами и сахаром, разрушает наш мозг, вызывая воспалительные процессы и ухудшая когнитивные функции. Перлмуттер предлагает изменить подход к питанию, делая акцент на продуктах с низким содержанием углеводов и высоком содержанием полезных жиров. Книга также содержит советы по улучшению когнитивного здоровья и общих привычек, способствующих долголетию и ясности ума.

Эта книга предназначена для тех, кто стремится понять, как питание влияет на мозг, и ищет практические советы для улучшения здоровья и качества жизни.